Salon Eco'vie 2012 Biarritz

Euskal Herria

17 Janvier 2012

Le salon Eco'vie de Biarritz est le plus grand marché Bio du Pays Basque et du Sud des Landes. Salon de la vie écologique il rassemble chaque année plus de 170 exposants certifiés, 80 conférences et ateliers pour accueillir ...

... à nouveau cette année des milliers de visiteurs. L’édition 2012 se déroule dans la halle d’Iraty de Biarritz (site central de 5 400 m² situé entre autoroute, centres-villes et aéroport du BAB) du 27 au 29 janvier de 10 h à 19 h.

Ce salon s’organise autour de 5 pôles d’exposition distincts : l’éco-habitat, l’alimentation bio, l’espace santé et bien-être, l’espace développement durable, et enfin le pôle loisirs verts.

Avec 170 exposants, la troisième édition a accueilli près de 8 000 visiteurs, dont 98% se sentant impliqués voire très impliqués dans l’écologie au quotidien (contre 82% en 2011). Malgré cela plus de la moitié d’entre eux disent avoir appris quelque chose en venant, et 37,5 % veulent changer certaines de leurs habitudes suite à leur visite. Pour finir, 93 % des personnes s’étant rendues sur le salon sont
satisfaites à très satisfaites et souhaitent y revenir.

La portée pédagogique du salon reste une priorité avec encore de nombreux ateliers et conférences pour apprendre aux petits comme aux grands « à vivre mieux, à consommer différemment, à mieux respecter la vie pour devenir éco-citoyen ».

Un organisation engagée pour un salon de qualité.

Le salon Eco'vie a été officiellement accepté dès sa deuxième édition dans le cercle fermé des membres de la charte éthique des foires et salons écologiques biologiques et alternatifs auprès des salons Asphodèle (Pau), Biocybèle (Gaillac), Biozone (Mur de Bretagne), Foire Eco-bio d’Alsace (Colmar), Prairial (Aytré), Primevère (Lyon) et Valériane (Belgique), garantie de qualité pour les visiteurs et les exposants. Ce Salon étant organisé dans le but de un mode de vie plus sain, plus équilibré, non polluant, économe en énergie et en matières premières,Eco'vie a réalisé son bilan carbone ®. L’état des lieux des impacts sur le climat du salon dressé a permis de définir les actions à entreprendre pour progresser lors des éditions futures. L’organisation elle-même s’engage dans cette voie : pas de moquette, lampes à économie d’énergie, covoiturage, tri des déchets..

L’habitat sain à l’honneur !

Tous les exposants de l'espace Eco-Habitat sont sélectionnés et validés grâce à l’aide notamment des Espaces Info Energie de l’Ademe. Chaque entreprise présente est donc reconnue pour son sérieux et pour la qualité des ses produits et services. Stands, animations et conférences vous aideront à bénéficier d’un habitat plus sain, plus naturel afin qu'il soit plus économe et plus respectueux de l'environnement. Matériaux de construction, récupérateurs d’eaux de pluie, géothermie, poêles à bois,
matériaux isolants, solaire, traitement de l'eau, ventilations, constructeurs de maisons BBC, bureaux d’études thermiques et énergies renouvelables, etc.

Durant 3 jours, des professionnels auront le plaisir de vous faire découvrir toutes les solutions d’éco-construction au travers de stands, d’animations et de conférences, et ce afin de bénéficier d’un habitat plus sain et plus naturel. Equipez votre maison afin qu'elle soit plus économe et plus respectueuse de l'environnement : matériaux de construction sains, récupération d’eaux de pluie, géothermie, poêles à bois, matériaux isolants, solaire, traitement de l'eau, ventilations, maisons bois et BBC, énergies renouvelables, etc

Un salon solidaire.

Ramenez tous vos bouchons en liège !
Ils seront vendus pour être recyclés en sous-couches de liège pour parquet (avec le concours de la société Aliecor). L’argent récolté ira au bénéfice de l’association « Les anges gardiens» d’Hagetmau, qui aide les enfants et parents d’enfants hospitalisés.
Plus de renseignement sur www.recycliegefrance.org

Et vos bouchons plastiques !
Eco'vie parraine cette année encore l'association "Les Bouchons d'Amour". L’entrée est gratuite pour les enfants, seuls 3 bouchons de bouteilles en plastique leur sera demandé à l’entrée. À la fin du salon, les bouchons ainsi récoltés seront vendus par l'association « Bouchon d'Amour » pour être recyclés. L'association pourra acheter du matériel pour les personnes handicapées. En venant au salon Eco'vie, les jeunes visiteurs feront déjà leur premier geste éco-citoyen !

Découvrez d’excellents vins Bio.
« Pour la première fois nous aurons le plaisir d'animer sur le Salon Eco'Vie, à Biarritz, une dégustation commentée des vins présentés par les vignerons du salon. Ce sera l'occasion d'une rencontre conviviale pour mieux faire connaissance avec ces passionnés du vin bio, car ils viendront tous participer à cette animation. Nous choisirons un seul vin par producteur (les autres vins ou millésimes sont sur leurs stands) pour permettre de leur donner la parole à chacun. Des blancs secs océaniques ou montagnards, des rosés bien affirmés, des rouges de plaisirs ou de garde, des blancs liquoreux tout en caresses et séduction… l'éventail proposé finira de vous convaincre de la qualité supérieure des vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique. Issus tous de notre grand sud-ouest ils en reflètent la variété des caractères et la complémentarité sensorielle.
Du plus classique des grands Bordeaux des Graves au plus étonnant blanc des Landes en passant par l'élégante rusticité des vins de l'Agenais, la palette rassemble une véritable symphonie des plaisirs. De quoi garnir votre cave, à prix très abordable par surcroît !, et ravir ou surprendre (toujours en bien) vos invités. Cette animation sera aussi pour vous l'occasion de poser toutes les questions qui vous titillent sur ces fameux vins bio. Nos ami(e)s vigneron(ne)s sauront vous y répondre avec franchise et, éventuellement, je compléterai leur propos. Rendez-vous donc pour ce moment privilégié, samedi 28 janvier à partir de 11 heures.»
Jean-Marc Carité, auteur du guide « Les Bonnes adresses du vin bio » (depuis 1984) et directeur de « Vin bio magazine »(depuis 2002).
Retrouvez également sur le salon ces producteurs qui seront présents pour vous faire déguster leurs vins, en vente directe durant ces 3 jours

Sensibilisation du public : un salon à but pédagogique

La portée pédagogique du salon reste une priorité avec de nombreux ateliers et conférences, un espace bébé, un espace enfant et une journée du vendredi dédiée aux scolaires. Durant tout le week-end les enfants comme les grands pourront

• aller la découverte de la faune avec les professionnels de la montagne en identifiant et en réalisant des moulages de traces d'animaux, avec le bureau des accompagnateurs et guides du Pays Basque de Mendi-Gaïak ;
• comprendre comment construire en terre en apprenant à fabriquer des briques en terre crue avec les Maisons Paysanne de France
• se familiariser avec le respect de l’environnement grâce aux jeux de l’association WWF.
• se familiariser avec les énergies renouvelables sous forme d’expériences ludiques avec Fun Science et son professeur Maboul.
• découvrir les teintures végétales avec les ateliers d’Angolaine,
• assister à des ateliers de fabrication de produits d’entretien et de produits de beauté naturels, mis en place par Bil Ta Garbi, le samedi et le dimanche à 11h30 et à 16h.

Une candidate de Master chef sur le salon Eco’vie 2012

Sélectionnée parmi 18 000 candidats, Pilar Lopez arrive dans les 30 premiers de Master Chef 2010 et sera pendant 3 émissions « LA végétarienne de Master Chef ». Cette Orthezienne d’origine monte aujourd’hui une école en plein centre de sa ville pour apprendre à tous à « Cuisiner Autrement ». Vous pourrez la rencontrer sur le salon Eco’vie pendant 3 jours, et plus spécialement tous les jours à 11h30 et à 15h30 lors de ses démonstrations de cuisine végétarienne sans lait et sans gluten.

Adepte depuis toujours de la bonne cuisine du Sud-Ouest, c’est quand elle adopte un jeune colombien de 10 ans qu’elle se rend compte à quel point une mauvaise alimentation peu rendre malade. En effet, il y a une dizaine d’années, quelques mois après son arrivée, son fils se met à dépérir, se renfermant dans une sorte d’autisme qui la pousse à consulter de nombreux médecins. Il souffre en fait d’intolérance alimentaire au lait et au blé. Pilar fait alors de nombreuses recherches et adapte sa façon de cuisiner à une autre alimentation. Au fil des mois, son fils reprend la santé et les différents petits maux du quotidien dont souffraient Pilar et son mari disparaissent eux aussi comme par miracle.

Ces résultats poussent alors Pilar à faire plus de recherches, elle ouvre un magasin bio et un mini restaurant avec une cuisine ouverte pour que tous voient une autre façon de cuisiner, et ainsi transmettre ses connaissances. Plus tard elle arrête cette petite entreprise qui lui prend beaucoup trop de temps, pour faire du coaching à domicile, un lien plus direct avec les gens, et toujours dans le même but, « éclairer les consciences, non les contraindre ».

Aujourd’hui Pilar profite de sa mise en lumière télévisuelle pour monter son école en plein centre d’Orthez. Elle a trouvé le local, est parrainée par le grand chef Yves Candeborde et l’agriculteur-philosophe Pierre Rabhi, partenaire avec le magazine Rebelle Santé et veut montrer à tous qu’on peut faire une cuisine quotidienne inventive, colorée et pleine de goût qui fait oublier le lait, le blé, …et la viande.

Eco'vie, un salon pour : Vivre mieux chez soi, faire une escale plaisir du goût, échanger avec des producteurs passionnés et participer aux dégustations de vins bio et spiritueux, participer à la sauvegarde de la planète des idées originales de cadeaux utiles et citoyens entretenir son corps sans risque et voyager solidaire autour du monde en privilégiant l'échange, le contact avec la nature et les cultures traditionnelles. 

En savoir plus