Journées du Chocolat Bayonne 2010

Célébration d’un patrimoine

Résistant aux assauts du temps pour parvenir jusqu’à nous sous sa forme la plus gourmande, la fève de cacao s’invite les 14 et 15 mai prochains dans les rues de Bayonne pour délecter un public de bayonnais et visiteurs de passage toujours fidèles au rendez-vous.

Les Journées du Chocolat, trait d’union entre ceux qui produisent le chocolat et ceux qui le consomment, fêtent en 2010, 17 ans de mariage réussi entre plaisirs, gourmandises, découvertes et surprises.Journee-Chocolat-Bayonne-2010

Se réinventant chaque année autour d’un pays invité producteur ou diffuseur de cacao, ces journées rendent hommage au savoir-faire et à la fidélité des artisans de la Guilde des Chocolatiers bayonnais ainsi qu’à la constance de l’Académie du Chocolat, qui œuvrent depuis de nombreuses années à la transmission d’une passion et d’un plaisir jamais démentis par le public.

Les animations et découvertes culturelles proposées cette année autour de l’Italie, pays invité, et plus particulièrement la ville de Turin, sauront susciter de nouvelles envies autour du chocolat (trempage, dégustation, conférences, expositions photographiques, animations musicales, ateliers découverte…).
En amont des manifestations des 14 et 15 mai, deux événements sont à découvrir : un point de vue contemporain sur le chocolat à travers l'exposition photographique "I love Chocolate" présentée depuis le 3 mai et jusqu'à la fin du mois au jardin botanique, et les 25 sculptures en papier mâché présentées à l'Atelier du Chocolat à compter du 12 mai.

Tels des chefs d’orchestre connaissant parfaitement leur partition, les artisans chocolatiers de Bayonne accueilleront encore une fois le public, dévoilant les secrets du cacao en compagnie de leurs confrères turinois.

Nouveau : la Guilde des Chocolatiers et l’Académie du Chocolat ont créé cette année une réplique en chocolat de la médaille remise aux ambassadeurs de l’Académie. Cette reproduction de 150 g de l’œuvre d’Arnaud Saez sera vendue dans toutes les boutiques des chocolatiers de la Guilde à l’occasion de ces journées.


Source site officiel de la ville de Bayonne

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