ABC-E : 4 Femmes pour un projet solidaire

Economie - Industrie

29 Décembre 2011

Lancement de 4 entreprises de transformation agroalimentaires, managées par 4 créatrices d'entreprises, dont les locaux de production sont hébergés par la Banque Alimentaire de Bordeaux et de la Gironde. Ce projet, du nom d'ABC-E, résulte .......

....... d'une initiative conjointe d'AGRISUD, de la BABG, du Centre Social de Bordeaux Nord et de la Fondation Entreprises et Solidarités.

Cette initiative, une première dans le monde de la création d'entreprises est totalement innovante. Elle résulte du constat que près de 70 tonnes de fruits et légumes, sur les 1400 tonnes redistribués chaque année par la BABG, n'ont pu être distribués. Georges Viala et son équipe de bénévoles ont proposé de transformer ces 70 tonnes en confitures, soupes ou jus. 

C'est pourquoi, avec le soutien financier essentiel de la Fondation Entreprises et Solidarités, la BABG s'est engagée dans une étude de faisabilité (2010) puis dans un projet d'aide à la création d'entreprises agroalimentaires (à partir de 2011). Pour la mise en œuvre de cette action, elle a choisi de s'appuyer sur l'expérience d'AGRISUD, ONG bien connue, impliquée depuis 1992, dans la lutte contre la pauvreté dans les pays du Sud et sur celle du Centre Social de Bordeaux Nord dont les compétences, en faveur des situations de précarité, ne sont plus à démontrer.

En France, 8 millions de personnes (12% de la population) vivent sous le seuil de pauvreté. En 2010, la Banque Alimentaire de Bordeaux Gironde (BABG) disposait de près de 1 400 tonnes de fruits et légumes à distribuer aux associations. Près de 70 tonnes (5 %) de ces produits consommables n'ont pas été redistribués, tandis que les Banques alimentaires sont bâties sur le principe de la lutte contre le gaspillage.

Pour combattre ce paradoxe, la BABG a l’intuition que la valorisation de ces tonnages importants, en les transformant en confitures, en jus ou en soupes, peut représenter une réelle opportunité économique et sociale en générant des activités économiques viables et durables, adaptées a un marché local.

Ces activités pourraient être développées au profit de bénéficiaires de la BABG, en situation de précarité mais motivés pour entreprendre afin de se sortir de cette situation.

C’est pourquoi, avec le soutien financier de la Fondation Entreprise et Solidarité, la BABG s’engage dans une étude de faisabilité (2010) puis dans un projet (à partir de 2011) qui vise à en faire la démonstration. Pour la mise en œuvre de ce projet, elle choisit de s’appuyer sur l’expérience d’Agrisud, une ONG française impliquée depuis 1992 dans la lutte contre la pauvreté dans les pays du Sud, et sur celle du Centre social Bordeaux-Nord.

De cette rencontre entre Agrisud, la Banque Alimentaire, le Centre Social Bordeaux-Nord et la Fondation Entreprise et Solidarité est né le projet ABC-E.

C'est Quoi ?

Le projet ABC-E vise la création de Très Petites Entreprises (TPE) de fabrication artisanale de produits transformés (confitures, jus…) à partir des produits consommables non redistribués de la Banque Alimentaire de Bordeaux et de Gironde (BABG).

L’objectif est de permettre à des personnes de passer d’une situation de précarité à une situation d’autonomie par la création d’activités économiques.

Ce projet s'attaque ainsi à 2 problèmes importants :

• la lutte contre le gaspillage,
• et la lutte contre la précarité.

En tant qu'action-pilote, le projet devra poser les bases pour une démultiplication de ce type d'initiatives. Un premier groupe de 4 femmes a montré son intérêt pour la démarche.

Comment ?
LE MODELE ECONOMIQUE

Le modèle économique envisagé vise à la création TPE indépendantes et d’un groupement d’activité. Les entrepreneuses bénéficient ainsi d’une structure commune soumise à des règles de fonctionnement établies de manière collective.

Cette structure permet la mutualisation d’un atelier de transformation agroalimentaire comprenant le matériel nécessaire aux activités de production, le partage d’une marque commerciale et la possibilité de partager tout ou partie de leurs approvisionnements.

• Potentiel de création de 8 TPE
• Atelier de transformation commun, marque commune : "5 point
• Investissement et équipement atelier (3 algécos) : 88 000 €
• CA par TPE en année 2 : 25 à 40 000 € selon type de produits
• Rémunération entrepreneur en année 2 : 1 à 1,5 fois le smic

Ce parcours de formation définit le processus suivi par les entrepreneuses pour atteindre le bon niveau de professionnalisation. Ce parcours a démarré début 2011 et, fin 2011, les entrepreneuses sont en mesure de développer leurs activités.