Le Pruneau : une production made in France au cœur du Sud-Ouest

Le pruneau d'Agen patrimoine culinaire du Sud-Ouest
Le pruneau d'Agen patrimoine culinaire du Sud-Ouest

Fruit d'un savoir-faire ancré dans le patrimoine culinaire du Sud-Ouest, le Pruneau d'Agen constitue la gourmandise santé par excellence. Naturel, moelleux, savoureux, il y a du tonus dans le pruneau! Véritable pépite noire, brillante, gorgée du soleil du Sud Ouest, résultat naturel du séchage de la prune d’Ente mûrie  ....

..... à point, élaboré selon des méthodes ancestrales, le pruneau d'Agen, est, depuis des siècles, ancré dans notre culture alimentaire. Le Pruneau d'Agen satisfait aux exigences actuelles d'une alimentation saine et équilibrée alliant diététique et gourmandise.

Le Pruneau : une production made in France au cœur du Sud-OuestIssu d’un terroir unique, le pruneau d’Agen est produit sur 6 départements du Sud-Ouest (le Lot-et-Garonne la Dordogne, la Gironde, le Tarn-et-Garonne, le Gers et le Lot). Afin de protéger cette production, le Pruneau d’Agen bénéficie, depuis 2002, d’une IGP (Indication Géographique Protégée). Désormais, seuls les pruneaux issus de cette zone géographique ont droit à l’appellation « Pruneaux D’AGEN ».

Cette reconnaissance permet aux producteurs et aux transformateurs de se démarquer de la concurrence afin de souligner la qualité unique de leur fruit. Côté consommateur, elle garantit la provenance du pruneau d’Agen, de la variété « prunes d’Ente », produite, récoltée et transformée dans la région d’Agen.

Le Pruneau : une production made in France au cœur du Sud-Ouest

Le Pruneau d'Agen doit son succès non seulement à ses qualités intrinsèques, à la passion des producteurs et au savoir-faire des transformateurs mais aussi à son organisation interprofessionnelle qui met en relation les différents acteurs de la filière. Centrée dans le Lot-et-Garonne (96% de la production est située dans le Sud Ouest de la France), cette dernière représente un dynamisme économique certain pour la région. Ce bassin de production constitue la zone de l'IGP Pruneau d'Agen depuis 2002.

UNE FILIÈRE ENGAGÉE

Au-delà de ses qualités intrinsèques, le pruneau d’Agen se distingue grâce à la passion de ses producteurs, l’exigence de ses transformateurs et le dynamisme de son organisation interprofessionnelle.

Le Pruneau : une production made in France au cœur du Sud-Ouest

« La commercialisation des Pruneaux d’Agen se fait à 70% en grandes surfaces sur le marché français. La consommation du pruneau est adaptée aux attentes des consommatrices d’aujourd’hui notamment le flexitarisme et le développement des snacking sains. » Sébastien Larroque, co-président du Bureau National Interprofessionnel du Pruneau d’Agen (BIP).

Le Pruneau : une production made in France au cœur du Sud-OuestLe Pruneau : une production made in France au cœur du Sud-Ouest

En savoir plus http://www.pruneau.fr

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