Pellicules dans l'assiette à Oloron

Béarn

16 Août 2008

C’est à Oloron Sainte-Marie dans les Pyrénées Atlantiques, ville des célèbres Pyrénéens du Maître Chocolatier Lindt et Sprüngli que se tiendra la deuxième édition des Journées Européennes de la Gastronomie les 6, 8, 9 et 10 septembre 2008.

Les Journées Européennes de la Gastronomie organisent le premier concours photo européen « LES PELLICULES DANS L’ASSIETTE » .
         
Associé à d’autres régions comme celles de Séville, Cordoue, Jaén, Tenerife, Porto… le Piémont Oloronais est le partenaire français du programme européen GASTRA pour la promotion de la gastronomie traditionnelle comme levier de valorisation du patrimoine culturel.

Terre de savoir vivre et de convivialité, la région Aquitaine est une invitation permanente à la dégustation et au partage.

Certaines productions des Pyrénées Atlantiques labellisées tel le Piment d’Espelette, le Jambon de Bayonne, les charcuteries béarnaises, les viandes issues des élevages locaux (veau, agneau…), les fromages fermiers…, font l'objet d'attentions toutes particulières.

Incontournable dans la gastronomie du sud ouest, notre terroir est également celui des vins de Jurançon et de Madiran…

En nouveauté, le lancement du Concours « Les Pellicules dans l’Assiette », qui récompensera le meilleur duo européen - chef et photographe, pour une œuvre photographique (présentation d’un plat et sa photographie).

Les candidats chefs et photographes se sont inscrits jusqu’au 19 juillet à l’Office de Tourisme du Piémont Oloronais.

Programme    

• Samedi 6 septembre : Championnat du Monde de Garbure

Une trentaine d’équipes s’affrontent pour défendre leur savoir-faire.
Marché du terroir
Concours photo « Reportage Garburade »

• Lundi 8 septembre : Concours « Les Pellicules dans l’Assiette »

Ateliers de dégustations,
Conférence : Valoriser les produits du terroir dans la restauration Aquitaine. 
État des lieux, analyse, projets.
Soirée de gala : le Quai des Saveurs, atelier culinaire d’Aquitaine, présente sa cuisine en direct, défilé des chefs européens et leurs mises en bouches, remise des prix du concours « les pellicules dans l’assiette »

• Mardi 9 septembre

Ateliers de dégustations,
Conférence 
Concours national de photos « Saveurs du sud ouest » 

• Mercredi 10 septembre 

Ateliers de dégustations,
Ces journées seront aussi l’occasion de présenter la cuisine des Chefs du Piémont Oloronais qui proposeront un menu thématique et créatif, valorisant les productions aquitaines.

Nombreuses expositions de photos présentées dans nos galeries, salles de restaurants, boutiques…

Office de Tourisme du Piémont Oloronais
Allées du Comte de Tréville (64) Oloron-Sainte-Marie

 Tél. 05 59 39 98 00

Connaître les équipes sélectionnées

En savoir plus avec l’Office de Tourisme d’Oloron Sainte-Marie Pyrénées