C si bon cultive l’esprit brunch

Cheffe à domicile à la bonne humeur communicative, Natasha Bussone a décidé de ne pas baisser les bras face à un contexte sanitaire et économique pour le moins délicat.

Elle rebondit, innove et ne cesse de créer : brunchs, plateaux gourmands et dîners à emporter sont autant d’écrins pour sa cuisine de saison, gourmande et colorée. Bienvenue dans un univers où il fait bon être gourmand : celui de C si bon...

C si Bon 02Originaire de Normandie, Natasha Bussone a vécu 6 ans sous le soleil de Martinique. Làbas, chez sa tante, cette jeune femme pétillante et souriante a cultivé son amour pour la pâtisserie, réalisant des gâteaux de mariage et d’anniversaire, juste pour le plaisir...

Sans le savoir, elle s’est imprégnée de couleurs et de saveurs qui influenceront un peu plus tard sa cuisine…

Après avoir été infirmière pendant de nombreuses années, elle décide de se reconvertir en passant un CAP pâtissier, de s’installer sur le Bassin d’Arcachon avec sa famille et de vivre enfin pleinement sa passion. C’est ainsi que l’aventure C si bon a commencé. Nous étions en 2016. 

Depuis, la personnalité de Natasha en tant que cheffe s’est affirmée : l’esprit brunch souffle sur sa carte, le végétal y est comme chez lui et la Martinique s’y invite régulièrement. Un monde gastronomique un peu à part, le sien… et désormais celui de ses clients !

c si bon 01
c si bon 02
c si bon 03

Cheffe à domicile inspirée, Natasha propose une cuisine inventive, gourmande et colorée, élaborée à partir de produits frais, sains et sans colorant, sélectionnés avec soin chez des producteurs et artisans locaux. Elle revendique depuis toujours une vraie approche écoresponsable (circuits courts, cuisine de saison, gestion des déchets…). 

Le client découvre ainsi le plaisir de se faire dorloter et de mettre les pieds sous la table, chez lui, sans rien avoir à préparer… Il peut alors se délecter avec sa famille ou ses amis de mets savoureux imaginés par Natasha. Les professionnels ne sont pas en reste puisqu’il arrive que la cheffe se déplace sur site pour plusieurs jours afin de répondre aux besoins d’une équipe de tournage ou de shooting et de leur proposer des repas adaptés à leur rythme effréné.

c si bon 04
c si bon 07
c si bon 06

C si bon, c’est aussi un service de traiteur original pour des rendez-vous professionnels ou familiaux qui ne ressemblent à aucun autre. Que ce soit pour un événement dans le cadre professionnel (cocktail, collation, repas de collaborateurs, partenaires, clients ou à l’occasion de réunions, séminaires, assemblées générales, inaugurations, soirées de gala…) ou dans le cadre privé (brunch et apéritif pour les enterrements de vie de jeune fille, dîner en amoureux, goûter d’anniversaire, repas de baptême, de mariage…) et ce, jusqu’à 60 personnes, Natasha laisse exprimer sa créativité pour rendre ces instants de gourmandise uniques. Pour faire sensation auprès de l’assemblée, il est également possible de privatiser son Food Truck C si bon. Animation garantie… Pendant la semaine, le Food Truck C si bon assure une pause gourmande (à emporter) sur des emplacements incontournables, proches des lieux de vie. L’occasion de tester la cuisine de Natasha.

c si bon 08
c si bon 09
c si bon 10

Parce que la situation sanitaire délicate de ces derniers mois a changé la donne (de nombreux événementiels ont ainsi été annulés), elle a également poussée cette cheffe inventive à rebondir et à se renouveler.

c si bon 05Désormais, chaque fin de semaine, Natasha ouvre son atelier au Teich pour que chacun puisse venir chercher son brunch du dimanche, quelques douceurs sucrées (granola, yaourt fouetté, chia pudding, cheesecake du moment…), un dîner à emporter…

Ou les plateaux gourmands, la nouveauté qui fait fureur.

« Plateau de saison » pour l’apéritif, « Raclette gourmande » à partager entre amis ou « Fou de fromages » pour un dîner thématique ou un copieux plateau de fin de repas, autant d’occasions d’enchanter les papilles.

Quant aux végétariens, ils sont les bienvenus puisqu’une déclinaison végétale existe. 

Enfin, dernière nouveauté lancée il y a quelques jours seulement, la lunchbox par CSiBon : une boîte gourmande et colorée (à partir de 12€), pleine de saveurs de saison, livrée à domicile ou au travail (livraison d’Audenge à Arcachon en passant par Mios !) pour 4 personnes minimum le mardi et le vendredi midi pour commencer. 

On l’aura compris, Natasha n’a pas fini de nous régaler !

Pratique
C si bon - Tél : 06 61 89 98 99
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - www.csibon-ba.fr

 

Articles similaires

Thierry Danse, expert en pilotage d’entreprise "Mon  métier c'est d'aider les petit patrons à réaliser leur rêve. Leur rêve professionnel et leur rêve personnel". Et aussi de protéger et valoriser les savoir-faire. Thierry Danse est cons...
Le Pruneau : une production made in France au cœur du Sud-Ou... Fruit d'un savoir-faire ancré dans le patrimoine culinaire du Sud-Ouest, le Pruneau d'Agen constitue la gourmandise santé par excellence. Naturel, moelleux, savoureux, il y a du tonus dans le pruneau!...
Recette de brochettes de canard laqué aux pruneaux Cette recette est un condensé de produits du Sud-Ouest : canard, ventrèche et pruneaux. De quoi ravir les palais des plus grands épicuriens. Sa marinade sucrée-salée d’inspiration asiatique sublime la...
Une terrasse, du soleil et des copains ! Vous vous demandez comment régaler vos grandes tablées durant les beaux jours ? Direction les Baléares pour découvrir la cuisine d’Hélène, une épicurienne anciennement journaliste culinaire qui a choi...
La Bocuse d’Or Winners’Academy à Sarlat En 2000, la Bocuse d’Or Winners est créée grâce au soutien de la maison Rougié qui souhaite contribuer à renforcer les liens entre tous les lauréats. Elle compte à ce jour 39 chefs originaires de 11 p...