Recette Texture d'huîtres et caviar d'Aquitaine, Pied de cochon à l'encre de seiche

Nicolas Magie le Chef du Saint-James partage avec vous sa passion pour la cuisine et la gastronomie française : recettes, découvertes, balades gourmandes au fil des saisons et de ses inspirations.

Découvrez aujourd'hui une splendide texture d’huître et de caviar d'Aquitaine, accompagnant savoureusement un pied de cochon à l'encre de seiche.

Insolite. Surprenant. Gourmand.

Le Saint-James - 3 place Camille Hostein - 33270 Bouliac, France
www.saintjames-bouliac.com - +33 (0)5 57 97 06 00