La volaille fermière des Landes

Toujours aussi gourmand, le reporter aquitain de la Gastronomie en Aquitaine a troqué sa plus belle plume pour un autre plumage bien plus alléchant : celui de la volaille fermière des Landes. Notre ami est parti à la rencontre de Bernard Tauzia, producteur de cette savoureuse volaille qui bénéficie d'un Label Rouge et d'une IGP (Indication Géographique Protégée).

Poulets, chapons, dindes, pintades, poulardes ou cailles, qu'elles soient rôties, sautées ou braisées, il y en a pour tous les goûts ! Découvrez l'univers de la volaille fermière des Landes !

Les volailles fermières Label Rouge festives par natureLes volailles fermières Festives seront de toutes vos tablées. Poularde ou chapon, leurs noms seuls suffisent à évoquer les plaisirs conviviaux des tables de réveillon et le bonheur de déguster un plat gourmand et raffiné. La réputation des chapons de Grignols n'est plus à faire ...

volailles fermieres des landesDans les Landes, berceau exceptionnel d'élevage, le mot "Liberté" prend son véritable sens, installées dans le plus grand massif forestier d'Europe, les volailles fermières des Landes sont traditionnellement élevées au coeur d'espaces illimités. Poulets, chapons, poulardes, dindes ou cailles… Dans les Landes, les volailles  ....