Performance Gourmande / Speed Food 2010

Depuis 2006 le concept de la performance gourmande est identique : un chef cuisinier reconnu doit en 20 minutes revisiter une spécialité des pays mis à l’honneur (cette année les îles) , à partir de produits bon marché, le tout en 20 minutes. Parti seul dans l’aventure, le chef étoilé de la Cape, Nicolas Magie, s’entoure depuis quatre ans, de chefs enthousiastes à l’idée de faire partager leur vision de la gastronomie.

Les chefs : Nicolas Magie / Frédéric Lafon / Thomas Brasleret / Yohan Alias / Michel Portos / Joel Lagasseau (Pâtissier) / Jacky Marchon (Mixologue)