Rencontre avec Alain, une vie passée au four et au moulin

Chaque seconde, 320 baguettes de pain sont produites en France. En Dordogne, nous avons rencontré Alain, un boulanger hors du commun. Il fabriquait lui-même sa farine avant de transmettre son savoir-faire à un jeune meunier qui jongle avec la météo, elle qui tient un rôle primordial dans la réussite de ce pain divin.

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