Autour de Nous - Épisode 6 - Chantal & Jean-Noël - Producteurs de safran à Ambarès-et-Lagrave

Producteurs de safran et de plantes aromatiques à Ambarès-et-Lagrave, Chantal et Jean-Noël produisent « le Safran de Bordeaux » qu’ils vendent aux restaurateurs et dans le monde entier et accueillent également le public scolaire en tant que ferme pédagogique

cDécouvrez leur vision du métier, les contraintes et atouts de cette exploitation en bordure de ville issue de la 4ème génération de maraîchers et la spécificité de cette production bien particulière qui a démarré en 2007 sur 1000m2.

« Autour de nous » est une web série documentaire sur l’agriculture dans la métropole bordelaise déclinée en 8 épisodes.
Retrouvez l’intégralité de la série sur la page : https://bordeaux-metropole.fr/autour-...

Réalisation images et montage : Laurent Philton
Son : Thierry Ducos
Musique originale : Garlo
Direction de production : Sandra Philton
Anthropologue : Patrice Clarac
Portrait photographique de l’affiche : Vincent Monthiers